{"id":1205,"date":"2022-02-02T18:00:00","date_gmt":"2022-02-02T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/?p=1205"},"modified":"2022-02-02T18:18:28","modified_gmt":"2022-02-02T17:18:28","slug":"fruits-et-legumes-de-saison-en-fevrier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/astuces\/fruits-et-legumes-de-saison-en-fevrier\/","title":{"rendered":"Fruits et l\u00e9gumes de saison en f\u00e9vrier"},"content":{"rendered":"

En f\u00e9vrier, partageons notre amour pour la bonne nourriture \ud83d\ude42 Les choux restent \u00e0 l’honneur en ces temps variables. Et profitez des derni\u00e8res courges qui disparaissent d\u00e8s F\u00e9vrier. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n

<\/p>\n

Comme chaque mois, j’ai segment\u00e9 g\u00e9ographiquement les fruits et l\u00e9gumes : le \u00ab\u00a0nord\u00a0\u00bb (au dessus de la Loire), le \u00ab\u00a0sud\u00a0\u00bb (en dessous de la Loire), l’Europe et le reste du monde (incluant les DOM\/TOM car ils sont g\u00e9ographiquement \u00e9loign\u00e9s de la France m\u00e9tropolitaine…).<\/p>\n

Voici les tableaux des l\u00e9gumes et fruits en f\u00e9vrier.<\/p>\n

L\u00e9gumes de f\u00e9vrier<\/h2>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Aliment<\/th>FR Nord<\/th>FR Sud<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Betteraves<\/td>Bretagne et Champagne-Ardenne<\/td>Centre<\/td>\n<\/tr>\n
Carotte<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e9leri<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e9leri branche<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e9leri rave<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Chou blanc<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Chou de Bruxelles<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Choux Kale<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Chou rouge<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Chou-chinois<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Citrouille<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Courge : c'est fini !<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Cresson<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Endive<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
M\u00e2che<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Navet<\/td>X<\/td><\/td>\n<\/tr>\n
Oignon<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Panais<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Poireau<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Pomme de terre<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Salsifis<\/td>X<\/td>?<\/td>\n<\/tr>\n
Topinambour<\/td>X<\/td>?<\/td>\n<\/tr>\n
Truffe<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Fruits de saison en f\u00e9vrier<\/h2>\n

Les fruits produits en France<\/h3>\n

J’ai d\u00e9taill\u00e9 ceux qui poussent \u00e0 la fois en France et \u00e0 l’\u00e9tranger. Attention \u00e0 choisir les versions locales et non celles produites \u00e0 l’autre bout du monde quand vous faites vos courses…<\/p>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Aliment<\/th>FR Nord<\/th>FR Sud<\/th>Europe<\/th>Monde<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Citron<\/td><\/td>Alpes-Maritimes, Corse<\/td>Espagne, Italie<\/td>Inde, Mexique, Am\u00e9rique du Sud<\/td>\n<\/tr>\n
Cl\u00e9mentine, Mandarine (fin de la saison !)<\/td><\/td>Corse<\/td>Italie, Espagne<\/td>Afrique du Nord<\/td>\n<\/tr>\n
Kaki<\/td><\/td><\/td>Midi et Corse<\/td>Italie, Espagne<\/td>\n<\/tr>\n
Kiwi<\/td><\/td>X<\/td>Italie, Gr\u00e8ce<\/td>Nouvelle Z\u00e9lande<\/td>\n<\/tr>\n
Poire d'automne<\/td>X<\/td>X<\/td><\/td><\/td>\n<\/tr>\n
Pomme<\/td>X<\/td>X<\/td><\/td><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Les fruits produits en Europe<\/h3>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Aliment<\/th>FR Sud<\/th>Europe<\/th>Monde<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Grenade<\/td><\/td>Espagne<\/td><\/td>\n<\/tr>\n
Mandarine \/ Cl\u00e9mentine<\/td><\/td>Espagne, Italie<\/td>Asie, Am\u00e9rique du Sud, Moyen Orient, Mexique, Afrique du Nord<\/td>\n<\/tr>\n
Orange<\/td><\/td>Espagne<\/td>Br\u00e9sil, USA, Chine, Inde, Mexique, Egypte, Turquie, Afrique du Sud<\/td>\n<\/tr>\n
Orange sanguine<\/td><\/td>Espagne, Italie, Gr\u00e8ce<\/td>Ile de la R\u00e9union, Guadeloupe, Guyane<\/td>\n<\/tr>\n
Pamplemousse \/ pomelo<\/td>Corse (environ 3000 tonnes par an)<\/td>100 000 tonnes par an : Espagne, Chypre, Gr\u00e8ce<\/td><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Les fruits \u00ab\u00a0exotiques\u00a0\u00bb produits dans le reste du monde<\/h3>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Aliment<\/th>Europe<\/th>Monde<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Ananas<\/td><\/td>R\u00e9union, Am\u00e9rique du Sud et centrale, Asie, Australie...<\/td>\n<\/tr>\n
Anone<\/td><\/td>Bassin m\u00e9dit\u00e9ran\u00e9en<\/td>\n<\/tr>\n
Avocat<\/td>Portugal, Espagne<\/td>Mexique, Rep Dom, P\u00e9rou, Indon\u00e9sie, Colombie, Kenya, USA, Rwanda, Chili, Br\u00e9sil...<\/td>\n<\/tr>\n
Banane<\/td><\/td>Martinique, Guadeloupe (principalement, pour la France) \/\/ Inde, Chine, Philippines, Br\u00e9sil, Equateur, Indon\u00e9sie, Guatemala...<\/td>\n<\/tr>\n
Datte<\/td><\/td>Tunisie, Maroc et Egypte (pour la France) \/\/, Iran, Arabie Saoudite, Alg\u00e9rie, Irak, Pakistan...<\/td>\n<\/tr>\n
Carambole<\/td><\/td>Asie, Am\u00e9rique et Isra\u00ebl<\/td>\n<\/tr>\n
Fruit de la passion<\/td>Sous serre<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Grenade<\/td><\/td>Tunisie, Turquie, Maroc, Egypte, Isra\u00ebl...<\/td>\n<\/tr>\n
Litchi<\/td><\/td><\/td>\n<\/tr>\n
Mangue<\/td><\/td>P\u00e9rou, Br\u00e9sil, pays d'Afrique exportent en France<\/td>\n<\/tr>\n
Papaye<\/td><\/td>TOM (R\u00e9union), Br\u00e9sil, C\u00f4te d'Ivoire, Tha\u00eflande<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Une erreur ? Un oubli ?<\/h2>\n

Cette liste peut \u00eatre incompl\u00e8te ou contenir des erreurs. Si tel est le cas ajoutez-le en commentaire et je corrigerai la liste.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En f\u00e9vrier, partageons notre amour pour la bonne nourriture \ud83d\ude42 Les choux restent \u00e0 l’honneur en ces temps variables. Et profitez des derni\u00e8res courges qui disparaissent d\u00e8s F\u00e9vrier. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1225,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1205"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1205"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2185,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1205\/revisions\/2185"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}