{"id":1318,"date":"2022-03-01T07:30:00","date_gmt":"2022-03-01T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/?p=1318"},"modified":"2022-03-01T07:51:31","modified_gmt":"2022-03-01T06:51:31","slug":"fruits-et-legumes-de-saison-en-mars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/astuces\/fruits-et-legumes-de-saison-en-mars\/","title":{"rendered":"Fruits et l\u00e9gumes de saison en mars"},"content":{"rendered":"

En mars, nous attendons tous\u00b7tes l’arriv\u00e9e du printemps… Nombreux choux, hormis le choux-fleur, arrivent sur leur fin et nous disent \u00e0 l’ann\u00e9e prochaine. J’ai ajout\u00e9 pour l’occasion une colonne qui indique lorsque c’est le dernier mois, histoire d’en profiter une derni\u00e8re fois pour la saison. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n

<\/p>\n

Comme chaque mois, j’ai segment\u00e9 g\u00e9ographiquement les fruits et l\u00e9gumes : le \u00ab\u00a0nord\u00a0\u00bb (au dessus de la Loire), le \u00ab\u00a0sud\u00a0\u00bb (en dessous de la Loire), l’Europe et le reste du monde (incluant les DOM\/TOM car ils sont g\u00e9ographiquement \u00e9loign\u00e9s de la France m\u00e9tropolitaine…).<\/p>\n

Voici les tableaux des l\u00e9gumes et fruits en mars.<\/p>\n

L\u00e9gumes de mars<\/h2>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Aliment<\/th> <\/th>FR Nord<\/th>FR Sud<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Ail (sec)<\/td><\/td><\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Betteraves<\/td>dernier mois<\/td>Bretagne et Champagne-Ardenne<\/td>Centre<\/td>\n<\/tr>\n
Carotte<\/td>dernier mois<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e9leri rave<\/td>dernier mois<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Chou blanc<\/td><\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Chou de Bruxelles<\/td>dernier mois<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Choux Kale<\/td>dernier mois<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Chou rouge<\/td><\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Chou-chinois<\/td><\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Citrouille<\/td>fini, stocks dispo<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Courge<\/td>fini, stocks dispo<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Cresson<\/td>pleine saison<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Endive<\/td>pleine saison<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
M\u00e2che<\/td>pleine saison<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Navet<\/td>pleine saison<\/td>X<\/td><\/td>\n<\/tr>\n
Oignon<\/td>pleine saison<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Panais<\/td>pleine saison<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Poireau<\/td>pleine saison<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Pomme de terre<\/td>pleine saison<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Salsifis<\/td><\/td>X<\/td>?<\/td>\n<\/tr>\n
Topinambour<\/td>pleine saison<\/td>X<\/td>?<\/td>\n<\/tr>\n
Truffe<\/td>pleine saison<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Fruits de saison en mars<\/h2>\n

Les fruits produits en France<\/h3>\n

J’ai d\u00e9taill\u00e9 ceux qui poussent \u00e0 la fois en France et \u00e0 l’\u00e9tranger. Attention \u00e0 choisir les versions locales et non celles produites \u00e0 l’autre bout du monde quand vous faites vos courses…<\/p>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t
Aliment<\/th>FR Nord<\/th>FR Sud<\/th>Europe<\/th>Monde<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Citron<\/td><\/td>Alpes-Maritimes, Corse<\/td>Espagne, Italie<\/td>Inde, Mexique, Am\u00e9rique du Sud<\/td>\n<\/tr>\n
Kiwi<\/td><\/td>X<\/td>Italie, Gr\u00e8ce<\/td>Nouvelle Z\u00e9lande<\/td>\n<\/tr>\n
Poire d'automne<\/td><\/td>X<\/td><\/td><\/td>\n<\/tr>\n
Pomme<\/td>X<\/td>X<\/td><\/td><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Les fruits produits en Europe<\/h3>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t
Aliment<\/th> <\/th>FR Sud<\/th>Europe<\/th>Monde<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Mandarine \/ Cl\u00e9mentine<\/td> fini, quelques stocks disponibles<\/td><\/td>Espagne, Italie<\/td>Asie, Am\u00e9rique du Sud, Moyen Orient, Mexique, Afrique du Nord<\/td>\n<\/tr>\n
Orange<\/td>pleine saison<\/td><\/td>Espagne<\/td>Br\u00e9sil, USA, Chine, Inde, Mexique, Egypte, Turquie, Afrique du Sud<\/td>\n<\/tr>\n
Orange sanguine<\/td>Dernier mois !<\/td><\/td>Espagne, Italie, Gr\u00e8ce<\/td>Ile de la R\u00e9union, Guadeloupe, Guyane<\/td>\n<\/tr>\n
Pamplemousse \/ pomelo<\/td>Pleine saison<\/td>Corse (environ 3000 tonnes par an)<\/td>100 000 tonnes par an : Espagne, Chypre, Gr\u00e8ce<\/td><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Les fruits \u00ab\u00a0exotiques\u00a0\u00bb produits dans le reste du monde<\/h3>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Aliment<\/th> <\/th>Europe<\/th>Monde<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Ananas<\/td><\/td><\/td>R\u00e9union, Am\u00e9rique du Sud et centrale, Asie, Australie...<\/td>\n<\/tr>\n
Avocat<\/td><\/td>pleine saison<\/td>Mexique, Rep Dom, P\u00e9rou, Indon\u00e9sie, Colombie, Kenya, USA, Rwanda, Chili, Br\u00e9sil...<\/td>\n<\/tr>\n
Banane<\/td><\/td>pleine saison toute l'ann\u00e9e...<\/td>Martinique, Guadeloupe (principalement, pour la France) \/\/ Inde, Chine, Philippines, Br\u00e9sil, Equateur, Indon\u00e9sie, Guatemala...<\/td>\n<\/tr>\n
Carambole<\/td><\/td>pleine saison toute l'ann\u00e9e...<\/td>Asie, Am\u00e9rique et Isra\u00ebl<\/td>\n<\/tr>\n
Fruit de la passion<\/td><\/td><\/td>X (r\u00e9gions tropicales)<\/td>\n<\/tr>\n
Grenade<\/td>C'est fini !<\/td><\/td>Tunisie, Turquie, Maroc, Egypte, Isra\u00ebl...<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Une erreur ? Un oubli ?<\/h2>\n

Cette liste peut \u00eatre incompl\u00e8te ou contenir des erreurs. Si tel est le cas ajoutez-le en commentaire et je corrigerai la liste.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En mars, nous attendons tous\u00b7tes l’arriv\u00e9e du printemps… Nombreux choux, hormis le choux-fleur, arrivent sur leur fin et nous disent \u00e0 l’ann\u00e9e prochaine. J’ai ajout\u00e9 pour l’occasion une colonne qui indique lorsque c’est le dernier mois, histoire d’en profiter une derni\u00e8re fois pour la saison. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1339,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1318"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1318"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2274,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1318\/revisions\/2274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}