{"id":691,"date":"2021-11-01T20:00:00","date_gmt":"2021-11-01T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/?p=691"},"modified":"2021-11-01T20:19:57","modified_gmt":"2021-11-01T19:19:57","slug":"fruits-et-legumes-de-saison-en-novembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/astuces\/fruits-et-legumes-de-saison-en-novembre\/","title":{"rendered":"Fruits et l\u00e9gumes de saison en novembre"},"content":{"rendered":"

Voici le petit guide des l\u00e9gumes et fruits de saison pour le mois de novembre, que j’ai segment\u00e9 g\u00e9ographiquement pour manger le plus local possible<\/a> : le \u00ab\u00a0nord\u00a0\u00bb (au dessus de la Loire), le \u00ab\u00a0sud\u00a0\u00bb (en dessous de la Loire), l’Europe et le reste du monde. Bon app\u00e9tit ! De quoi manger de saison en se r\u00e9galant \ud83d\ude42<\/p>\n

<\/p>\n

L\u00e9gumes de novembre<\/h2>\n

Voici les l\u00e9gumes de saison sous forme de tableau :<\/p>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Aliment<\/th>Nord<\/th>Sud<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Carotte<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e9leri<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e9leri branche<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e9leri rave<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Chou blanc<\/td>?<\/td>?<\/td>\n<\/tr>\n
Chou de Bruxelles<\/td>X<\/td>(moins)<\/td>\n<\/tr>\n
Chou fris\u00e9<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Chou rouge<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Chou-chinois<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Chou-rave<\/td>X<\/td>?<\/td>\n<\/tr>\n
Citrouille<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Courge<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Cresson<\/td>X<\/td>?<\/td>\n<\/tr>\n
Endive<\/td>X<\/td>?<\/td>\n<\/tr>\n
Epinard<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Fenouil<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
M\u00e2che<\/td>90% de la m\u00e2che est produite \u00e0 Nantes<\/td><\/td>\n<\/tr>\n
Navet<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Oignon<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Panais<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Poireau<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Pomme de terre<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Potimarron<\/td>X<\/td>X<\/td>\n<\/tr>\n
Salsifis<\/td>X<\/td>?<\/td>\n<\/tr>\n
Topinambour<\/td>X<\/td>?<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Fruits de saison en novembre<\/h2>\n

Les fruits et l\u00e9gumes \u00ab\u00a0valeurs s\u00fbres\u00a0\u00bb en France en Novembre restent les pommes et les poires<\/strong> (un fruit id\u00e9al de mon muesli \u00ab\u00a0z\u00e9ro d\u00e9chet\u00a0\u00bb<\/a>).<\/p>\n

Les fruits produits en France<\/h3>\n

J’ai d\u00e9taill\u00e9 ceux qui poussent \u00e0 la fois en France et \u00e0 l’\u00e9tranger. Attention \u00e0 choisir les versions locales<\/a> et non celles produites \u00e0 l’autre bout du monde quand vous faites vos courses…<\/p>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Aliment<\/th>FR Nord<\/th>FR Sud<\/th>Europe<\/th>Monde<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Poire<\/td>X<\/td>X<\/td><\/td><\/td>\n<\/tr>\n
Pomme<\/td>X<\/td>X<\/td><\/td><\/td>\n<\/tr>\n
Citron<\/td><\/td>Alpes-Maritimes, Corse<\/td>Espagne, Italie<\/td>Inde, Mexique, Am\u00e9rique du Sud<\/td>\n<\/tr>\n
Kumquat<\/td><\/td>R\u00e9gion de Toulon<\/td>Corfou (Gr\u00e8ce), La R\u00e9union<\/td>Asie, Afrique, Am\u00e9rique<\/td>\n<\/tr>\n
Noix<\/td><\/td>Dauphin\u00e9 et P\u00e9rigord<\/td><\/td>Chine, USA, Moyen Orient...<\/td>\n<\/tr>\n
Cl\u00e9mentine<\/td><\/td>Corse<\/td>Italie, Espagne<\/td>Afrique du Nord<\/td>\n<\/tr>\n
Kaki<\/td><\/td>Midi et Corse<\/td>Italie, Espagne<\/td>Afrique du Nord, Asie, Br\u00e9sil<\/td>\n<\/tr>\n
Kiwi<\/td><\/td>X<\/td>Italie, Gr\u00e8ce<\/td>Nouvelle Z\u00e9lande<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Les fruits produits en Europe<\/h3>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t
Aliment<\/th>Europe<\/th>Monde<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Ch\u00e2taigne (\"marron\")<\/td>Italie, Portugal, 1% de la production faite dans le sud de la France<\/td>Chine, Cor\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n
Mandarine<\/td>Espagne, Italie<\/td>Asie, Am\u00e9rique du Sud, Moyen Orient, Mexique, Afrique du Nord<\/td>\n<\/tr>\n
Orange<\/td>Espagne<\/td>Br\u00e9sil, USA, Chine, Inde, Mexique, Egypte, Turquie, Afrique du Sud<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Les fruits \u00ab\u00a0exotiques\u00a0\u00bb produits dans le reste du monde<\/h3>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Aliment<\/th>Monde<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Ananas<\/td>R\u00e9union, Am\u00e9rique du Sud et centrale, Asie, Australie...<\/td>\n<\/tr>\n
Avocat<\/td>Mexique, Rep Dom, P\u00e9rou, Indon\u00e9sie, Colombie, Kenya, USA, Rwanda, Chili, Br\u00e9sil...<\/td>\n<\/tr>\n
Banane<\/td>Martinique, Guadeloupe (principalement, pour la France) \/\/ Inde, Chine, Philippines, Br\u00e9sil, Equateur, Indon\u00e9sie, Guatemala...<\/td>\n<\/tr>\n
Datte<\/td>Tunisie, Maroc et Egypte (pour la France) \/\/, Iran, Arabie Saoudite, Alg\u00e9rie, Irak, Pakistan...<\/td>\n<\/tr>\n
Fruit de la passion<\/td>R\u00e9union (pour la France) \/\/ Inde, Sri Lanka, Nouvelle-Z\u00e9lande, Cara\u00efbes, Br\u00e9sil, Colombie, Indon\u00e9sie, P\u00e9rou, U.S.A (Californie et la Floride), Australie, Afrique de l'Est et du Sud, Mexique et Isra\u00ebl<\/td>\n<\/tr>\n
Grenade<\/td>Tunisie, Turquie, Maroc, Egypte, Isra\u00ebl...<\/td>\n<\/tr>\n
Mangue<\/td>P\u00e9rou, Br\u00e9sil, pays d'Afrique exportent en France<\/td>\n<\/tr>\n
Papaye<\/td>TOM (R\u00e9union), Br\u00e9sil, C\u00f4te d'Ivoire, Tha\u00eflande<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Une erreur ? Un oubli ?<\/h2>\n

Cette liste peut \u00eatre incompl\u00e8te ou contenir des erreurs. Si tel est le cas ajoutez-le en commentaire et je corrigerai la liste.<\/p>\n

Calendrier des l\u00e9gumes et fruits par mois<\/h2>\n

Voici les liens des produits de saison pour tous les mois de l’ann\u00e9e :<\/p>\n