{"id":753,"date":"2017-11-09T07:45:56","date_gmt":"2017-11-09T06:45:56","guid":{"rendered":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/?p=753"},"modified":"2017-11-11T08:18:54","modified_gmt":"2017-11-11T07:18:54","slug":"la-biodynamie-vue-par-un-nord-catalan-du-domaine-du-traginer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/initiatives\/la-biodynamie-vue-par-un-nord-catalan-du-domaine-du-traginer\/","title":{"rendered":"La biodynamie vue par un \u00ab\u00a0Nord-Catalan\u00a0\u00bb du Domaine du Traginer"},"content":{"rendered":"<p>Un interlocuteur bien sympathique \u00ab\u00a0de Catalogne du Nord\u00a0\u00bb (sous Perpignan) du vignoble le Domaine du Traginet nous parle de la biodynamie avec un ton critique du conventionnel qui fait \u00e0 la fois sourire et plaisir.<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"840\" height=\"473\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/abuydYWDSwA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" gesture=\"media\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><strong>Philippe Raynaud, Ecolozen :\u00a0<\/strong>Bonjour, j&rsquo;ai pu entendre une discussion d&rsquo;un de vos coll\u00e8gues sur la biodynamie, pourriez-vous m&rsquo;en parler et le comparer \u00e0 l&rsquo;agriculture dite conventionnelle ? (m\u00e9thodes, avantages et inconv\u00e9nients&#8230;)<\/p>\n<p><strong>Domaine du Traginet :\u00a0<\/strong>\u00ab\u00a0la bio et la biodynamie c&rsquo;est rien de bien compliqu\u00e9, c&rsquo;est ce que faisaient nos anc\u00eatres pendant des si\u00e8cles voire des mill\u00e9naires, quand on travaille en bio on ne fait que travailler comme travaillaient nos grand-p\u00e8res il y a 50 \u00e0 60 ans avant la mise en oeuvre et la venue des pesticides et autres choses merveilleuses qui nous empoisonnent lentement mais s\u00fbrement\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p><b>PR<\/b> : pourriez-vous nous dire comment vous faites par exemple pour travailler la terre ?<\/p>\n<p><strong>DT<\/strong> : on travaille la terre \u00e0 la pioche, avec un mulet, on laboure avec des motoculteurs, on a remplac\u00e9 le glyphosate par de l&rsquo;huile de coude, comme faisaient les anciens.<\/p>\n<p><strong>PR<\/strong> : est-ce que vous pensez que, comme le disent les d\u00e9fenseurs du glyphosate, la m\u00e9thode \u00ab\u00a0\u00e0 l&rsquo;ancienne\u00a0\u00bb est plus compliqu\u00e9e et qu&rsquo;il y a moins de rendement ? Quelle r\u00e9ponse int\u00e9ressante avez-vous \u00e0 \u00e7a ?<\/p>\n<p><strong>DT<\/strong> : effectivement (en bio et biodynamie) on a un rendement qui est plus faible, mais on a une qualit\u00e9 de produit qui est bien meilleure. Donc c&rsquo;est un choix : il faut savoir ce qu&rsquo;on veut faire, produire, et manger. Veut-on manger beaucoup et pas bon, ou moins manger mais meilleur, c&rsquo;est le probl\u00e8me de notre soci\u00e9t\u00e9 aujourd&rsquo;hui, il faut faire des choix, il faut faire le bon choix.<\/p>\n<p><strong>PR<\/strong> : tout \u00e0 fait, sachant que dans la population occidentale on ne manque pas de nourriture, c&rsquo;est plus de qualit\u00e9 [NDLR : nutritionnelle] qu&rsquo;on manque, donc il vaut mieux manger mieux et moins (Sic : dans l&rsquo;interview j&rsquo;avais dit \u00ab\u00a0mieux et moins bien\u00a0\u00bb, mais on s&rsquo;est compris !), plut\u00f4t que manger beaucoup et pas bon.<\/p>\n<p><strong>PR<\/strong> : au niveau des intrants, vous ne mettez rien ? Vous \u00eates bio ou biodynamie ?<\/p>\n<p><strong>DT<\/strong> : on est les deux, car\u00a0 il faut avant tout \u00eatre certifi\u00e9 bio avant de pouvoir \u00eatre certifi\u00e9 en biodynamie. Donc on utilise tr\u00e8s peu de choses : un peu de soufre en poudre, m\u00eame si chez nous dans le sud on n&rsquo;a pas trop de\u00a0mildiou [NDLR :\u00a0maladies affectant notamment la vigne], on on n&rsquo;a pas besoin d&rsquo;utiliser de sulfate de cuivre ou tr\u00e8s peu, et apr\u00e8s on utilise de la bouse de corne [NDLR :\u00a0maturation de bouse de vache dans une corne de vache enterr\u00e9e durant la p\u00e9riode hivernale, <a href=\"http:\/\/www.bio-dynamie.org\/produits\/preparations\/la-bouse-de-corne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">plus d&rsquo;infos ici<\/a>], de la silice \u00e0 des doses infinit\u00e9simales qui ne pr\u00e9sentent aucun danger pour la sant\u00e9. Lorsqu&rsquo;on pulv\u00e9rise les pr\u00e9parations biodynamiques, on peut boire ce qu&rsquo;on pulv\u00e9rise, si vous demandez \u00e0 nos confr\u00e8res de l&rsquo;agriculture conventionnelle de boire ce qu&rsquo;ils pulv\u00e9risent, ils ne le feront qu&rsquo;une fois, ils n&rsquo;auront pas l&rsquo;occasion de le refaire.<\/p>\n<p><strong>PR<\/strong> : vous \u00eates dans quelle r\u00e9gion ?<\/p>\n<p><strong>DT<\/strong> : je suis dans le sud de la France, en Catalogne du Nord, en dessous de Perpignan.<\/p>\n<p><strong>PR<\/strong> : merci ! \ud83d\ude42<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un interlocuteur bien sympathique \u00ab\u00a0de Catalogne du Nord\u00a0\u00bb (sous Perpignan) du vignoble le Domaine du Traginet nous parle de la biodynamie avec un ton critique du conventionnel qui fait \u00e0 la fois sourire et plaisir.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":760,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/753"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=753"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":780,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/753\/revisions\/780"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}