{"id":762,"date":"2017-11-10T08:40:07","date_gmt":"2017-11-10T07:40:07","guid":{"rendered":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/?p=762"},"modified":"2018-09-04T11:15:21","modified_gmt":"2018-09-04T09:15:21","slug":"interview-du-certificateur-dagriculture-biodynamique-demeter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/initiatives\/interview-du-certificateur-dagriculture-biodynamique-demeter\/","title":{"rendered":"Mieux que l&rsquo;agriculture bio, la biodynamie"},"content":{"rendered":"<p>J&rsquo;ai rencontr\u00e9 l&rsquo;une des personnes de l&rsquo;association label Demeter, certificateur qui donne un cahier des charges plus restrictif que les labels bio.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"840\" height=\"473\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/V2I1lRnqP4Q?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><strong>Philippe Raynaud, Ecolozen<\/strong> : J&rsquo;ai fait l&rsquo;interview de Michel Leclerc, ancien mara\u00eecher et qui fait partie de Demeter, marque li\u00e9e \u00e0 la Biodynamie.<\/p>\n<p><strong>PR<\/strong> : Pourriez-vous nous dire ce qu&rsquo;est la biodynamie ?<\/p>\n<p><strong>Michel Leclerc, Demeter<\/strong> : l&rsquo;agriculture biodynamique est une agriculture qui va un petit plus loin loin que de ne pas polluer, ce que fait le bio &#8211; ce qui est d\u00e9j\u00e0 bien &#8211; c&rsquo;est \u00e0 dire, avec un terme un peu pompeux, qu&rsquo;on soigne la terre. On peut dire que d\u00e8s qu&rsquo;on applique les donn\u00e9es de l&rsquo;agriculture biodynamique, on devient un peu \u00ab\u00a0th\u00e9rapeute de la terre\u00a0\u00bb, il faut quand m\u00eame rester terrestre, tout en gardant la t\u00eate dans le ciel car pour nous l&rsquo;agriculture est globale, pas seulement terrestre mais aussi cosmique [NDLR : ce n&rsquo;est pas aussi \u00e9sot\u00e9rique que \u00e7a en a l&rsquo;air car les cycles lunaires, par exemple, peuvent avoir un impact sur les cultures] . Ca donne de tr\u00e8s bons r\u00e9sultats, \u00e0 titre professionnel j&rsquo;avais un mara\u00eechage de 3 hectares avec 5 collaborateurs\u00a0 et\u00a0 nous avions une qualit\u00e9 de production &#8212; qui \u00e9tait reconnue \u00e0 Rungis pour ses qualit\u00e9s de produit reconnue pour ses qualit\u00e9s gustatives et de conservation.<\/p>\n<p><strong>PR<\/strong> : pouvez-vous nous en dire plus sur le label Demeter ?<\/p>\n<p><strong>ML<\/strong> : C&rsquo;est une marque internationale, le cahier des charges est international, beaucoup plus strict que celui de la bio. En France, Demeter France a environ 700 producteurs et une centaine de transformateurs-commer\u00e7ants qui ont la marque Demeter.<\/p>\n<p><strong>PR<\/strong> : pour \u00eatre en bio-dynamie il faut \u00eatre bio ?<\/p>\n<p><strong>ML<\/strong> : oui<\/p>\n<p><strong>PR<\/strong> : Merci !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J&rsquo;ai rencontr\u00e9 l&rsquo;une des personnes de l&rsquo;association label Demeter, certificateur qui donne un cahier des charges plus restrictif que les labels bio.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":765,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/762"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=762"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1760,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/762\/revisions\/1760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecolozen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}