Fruits et légumes de saison en mars

En mars, nous attendons tous la fin de l’hiver, qui a pour conséquences quelques changements dans les fruits et légumes disponibles. Nombreux choux, hormis le choux-fleur, arrivent sur le fin et nous disent à l’année prochaine. J’ai ajouté pour l’occasion une colonne qui indique lorsque c’est le dernier mois, histoire d’en profiter une dernière fois pour la saison. Bon appétit !

 

Comme chaque mois, j’ai segmenté géographiquement les fruits et légumes : le « nord » (au dessus de la Loire), le « sud » (en dessous de la Loire), l’Europe et le reste du monde (incluant les DOM/TOM car ils sont géographiquement éloignés de la France métropolitaine…).

Voici les tableaux des légumes et fruits en mars.

Légumes de mars

Aliment FR NordFR Sud
Ail (sec)X
Betteravesdernier moisBretagne et Champagne-ArdenneCentre
Carottedernier moisXX
Céleri ravedernier moisXX
Chou blancXX
Chou de Bruxellesdernier moisXX
Choux Kaledernier moisXX
Chou rougeXX
Chou-chinoisXX
Citrouillefini, stocks dispoXX
Courgefini, stocks dispoXX
Cressonpleine saisonXX
Endivepleine saisonXX
Mâchepleine saisonXX
Navetpleine saisonX
Oignonpleine saisonXX
Panaispleine saisonXX
Poireaupleine saisonXX
Pomme de terrepleine saisonXX
SalsifisX?
Topinambourpleine saisonX?
Truffepleine saisonXX

Fruits de saison en mars

Les fruits produits en France

J’ai détaillé ceux qui poussent à la fois en France et à l’étranger. Attention à choisir les versions locales et non celles produites à l’autre bout du monde quand vous faites vos courses…

AlimentFR NordFR SudEuropeMonde
CitronAlpes-Maritimes, CorseEspagne, ItalieInde, Mexique, Amérique du Sud
KiwiXItalie, GrèceNouvelle Zélande
Poire d'automneX
PommeXX

Les fruits produits en Europe

Aliment FR SudEuropeMonde
Mandarine / Clémentine fini, quelques stocks disponiblesEspagne, ItalieAsie, Amérique du Sud, Moyen Orient, Mexique, Afrique du Nord
Orangepleine saisonEspagneBrésil, USA, Chine, Inde, Mexique, Egypte, Turquie, Afrique du Sud
Orange sanguineDernier mois !Espagne, Italie, GrèceIle de la Réunion, Guadeloupe, Guyane
Pamplemousse / pomeloPleine saisonCorse (environ 3000 tonnes par an)100 000 tonnes par an : Espagne, Chypre, Grèce

Les fruits « exotiques » produits dans le reste du monde

Aliment EuropeMonde
AnanasRéunion, Amérique du Sud et centrale, Asie, Australie...
Avocatpleine saisonMexique, Rep Dom, Pérou, Indonésie, Colombie, Kenya, USA, Rwanda, Chili, Brésil...
Bananepleine saison toute l'année...Martinique, Guadeloupe (principalement, pour la France) // Inde, Chine, Philippines, Brésil, Equateur, Indonésie, Guatemala...
Carambolepleine saison toute l'année...Asie, Amérique et Israël
Fruit de la passionX (régions tropicales)
GrenadeC'est fini !Tunisie, Turquie, Maroc, Egypte, Israël...

 

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