La Ferme légère est un écolieu décroissant qui se prépare à l’effondrement de manière pragmatique et bienveillante. Elle a pour objectif de réduire drastiquement son utilisation des ressources et y réussit par bien des aspects. Petit tour d’horizon et fiche de synthèse de cet écolieu qui m’a beaucoup inspiré.
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Fruits et légumes de saison en juillet
Comme le dit le proverbe, « en juillet, cuisine le mets qui te plait ». De ratatouilles délicieuses en fruits juteux, la palette gustative des fruits et légumes de juillet est à la fois variée et haute en couleurs. Bon appétit !
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Fruits et légumes de saison en juin
Vive le soleil de juin ! Pour mon plus grand plaisir (et le vôtre, je l’espère), les légumes du soleil d’origine française débarquent dans les rayons. Et côté sucré, on profite enfin pleinement de nombreux fruits succulents et gorgés de vitamines et antioxydants. Bon appétit !
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Fruits et légumes de saison en mai
Le printemps accompagne son lot de fruits et légumes qui arrivent progressivement, avec un renouveau des saveurs et parfums et le sourire qui va avec… Bon appétit !
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Fruits et légumes de saison en avril
En avril, le soleil pointe son nez et nous allons pouvoir enfin sortir des choux, même s’il en reste sûrement en stock dans notre cave. Les radis et asperges reviennent ainsi que la rhubarbe (tellement bon en tarte !). Bon appétit !
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Fruits et légumes de saison en mars
En mars, nous attendons tous·tes l’arrivée du printemps… Nombreux choux, hormis le choux-fleur, arrivent sur leur fin et nous disent à l’année prochaine. J’ai ajouté pour l’occasion une colonne qui indique lorsque c’est le dernier mois, histoire d’en profiter une dernière fois pour la saison. Bon appétit !
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Fruits et légumes de saison en février
En février, partageons notre amour pour la bonne nourriture 🙂 Les choux restent à l’honneur en ces temps variables. Et profitez des dernières courges qui disparaissent dès Février. Bon appétit !
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Fruits et légumes de saison en janvier
En janvier, la nouvelle année rime avec cuisiner et se régaler ! A côté des soupes de potiron, des courges butternut au four fondantes et autres menus d’hiver, on trouve en dernier arrivé, le pomelo, qu’on peut trouver en Europe. Et côté légumes, le crosne, qui malgré son air d’asticot est un légume-racine. Bon appétit !
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Fruits et légumes de saison en décembre
En décembre, on continue à se régaler avec les soupes de potiron maison, les courges butternut gratinées au four et des choux et purées délicieuses au panais. Côté fruits, le kaki fondant est toujours là et l’orange sanguine devrait bientôt faire son apparition. Bon appétit !
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Fruits et légumes de saison en novembre
Voici le petit guide des légumes et fruits de saison pour le mois de novembre, que j’ai segmenté géographiquement pour manger le plus local possible : le « nord » (au dessus de la Loire), le « sud » (en dessous de la Loire), l’Europe et le reste du monde. Bon appétit ! De quoi manger de saison en se régalant 🙂
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