Fruits et légumes de saison en mars

En mars, nous attendons tous·tes l’arrivée du printemps… Nombreux choux, hormis le choux-fleur, arrivent sur leur fin et nous disent à l’année prochaine. J’ai ajouté pour l’occasion une colonne qui indique lorsque c’est le dernier mois, histoire d’en profiter une dernière fois pour la saison. Bon appétit !

Comme chaque mois, j’ai segmenté géographiquement les fruits et légumes : le « nord » (au dessus de la Loire), le « sud » (en dessous de la Loire), l’Europe et le reste du monde (incluant les DOM/TOM car ils sont géographiquement éloignés de la France métropolitaine…).

Voici les tableaux des légumes et fruits en mars.

Légumes de mars

Aliment		FR Nord	FR Sud
Ail (sec)			X
Betteraves	dernier mois	Bretagne et Champagne-Ardenne	Centre
Carotte	dernier mois	X	X
Céleri rave	dernier mois	X	X
Chou blanc		X	X
Chou de Bruxelles	dernier mois	X	X
Choux Kale	dernier mois	X	X
Chou rouge		X	X
Chou-chinois		X	X
Citrouille	fini, stocks dispo	X	X
Courge	fini, stocks dispo	X	X
Cresson	pleine saison	X	X
Endive	pleine saison	X	X
Mâche	pleine saison	X	X
Navet	pleine saison	X
Oignon	pleine saison	X	X
Panais	pleine saison	X	X
Poireau	pleine saison	X	X
Pomme de terre	pleine saison	X	X
Salsifis		X	?
Topinambour	pleine saison	X	?
Truffe	pleine saison	X	X

Fruits de saison en mars

Les fruits produits en France

J’ai détaillé ceux qui poussent à la fois en France et à l’étranger. Attention à choisir les versions locales et non celles produites à l’autre bout du monde quand vous faites vos courses…

Aliment	FR Nord	FR Sud	Europe	Monde
Citron		Alpes-Maritimes, Corse	Espagne, Italie	Inde, Mexique, Amérique du Sud
Kiwi		X	Italie, Grèce	Nouvelle Zélande
Poire d'automne		X
Pomme	X	X

Les fruits produits en Europe

Aliment		FR Sud	Europe	Monde
Mandarine / Clémentine	fini, quelques stocks disponibles		Espagne, Italie	Asie, Amérique du Sud, Moyen Orient, Mexique, Afrique du Nord
Orange	pleine saison		Espagne	Brésil, USA, Chine, Inde, Mexique, Egypte, Turquie, Afrique du Sud
Orange sanguine	Dernier mois !		Espagne, Italie, Grèce	Ile de la Réunion, Guadeloupe, Guyane
Pamplemousse / pomelo	Pleine saison	Corse (environ 3000 tonnes par an)	100 000 tonnes par an : Espagne, Chypre, Grèce

Les fruits « exotiques » produits dans le reste du monde

Aliment		Europe	Monde
Ananas			Réunion, Amérique du Sud et centrale, Asie, Australie...
Avocat		pleine saison	Mexique, Rep Dom, Pérou, Indonésie, Colombie, Kenya, USA, Rwanda, Chili, Brésil...
Banane		pleine saison toute l'année...	Martinique, Guadeloupe (principalement, pour la France) // Inde, Chine, Philippines, Brésil, Equateur, Indonésie, Guatemala...
Carambole		pleine saison toute l'année...	Asie, Amérique et Israël
Fruit de la passion			X (régions tropicales)
Grenade	C'est fini !		Tunisie, Turquie, Maroc, Egypte, Israël...

Une erreur ? Un oubli ?

Cette liste peut être incomplète ou contenir des erreurs. Si tel est le cas ajoutez-le en commentaire et je corrigerai la liste.