Auteur : Philippe

Choisir le meilleur miel est un acte bon à tous les niveaux : il sera meilleur au goût, plus intéressant d’un point de vue nutritif, et plus respectueux des abeilles et des écosystèmes. A vos cuillères ! Continuer la lecture de « Comment choisir le meilleur miel »

C’est la rentrée des fruits et légumes ! Après un été chaud, l’abondance estivale demeure présente sur les marchés ce qui permet de garder le sourire 🙂 tandis que les fruits de septembre font discrètement leur apparition. Bon appétit !

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Barcelone est le genre de villes qui enchante dès la première visite. Elle frappe par son originalité et son côté à la fois loufoque et festif. Climat, style de vie, ambiance, c’est la ville où on se verrait bien habiter après tout.
Je viens encore d’y passer une semaine, et je confirme qu’il y règne vraiment une atmosphère enchanteresse 🙂 Et à ma grande surprise, j’ai pu découvrir cette fois-ci un aspect de la ville en pleine expansion. Autoproclamée première ville veggie-friendly en 2016, Barcelone a réalisé un bon monumental vis à vis du respect de l’environnement ces dernières années. Et ses ambitions pour l’avenir sont colossales. Si vous voulez faire un voyage écolo à Barcelone et faire du tourisme responsable, suivez le guide 🙂

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L’été est un de mes mois préférés pendant lequel je fais le plein d’énergie : les fruits et légumes abondent et sont mûrs à point, le soleil remplit les réserves de vitamine D pour l’hiver, et la légèreté du moment permet que même au travail, le rythme lentano verdura prédomine. Bon appétit (et bonnes vacances pour les chanceux-ses !)

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Que vous décidiez de partir loin ou de rester à la maison, il est possible de profiter de vos vacances cet été tout en restant éco-responsables. J’ai listé ici quelques pistes pour des « voyages verts » ainsi que des idées pour profiter des vacances à la maison. Où que vous alliez, bonnes vacances et bon été !

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Comme le dit le proverbe, « en juillet, cuisine le met qui te plait ». Manger local va être particulièrement plaisant pour tous les vacanciers qui s’avancent vers les contrées du sud, pendant que Paris se vide de ses habitants et se remplissent de touristes (responsables, espérons-le).

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Préparer d’avance son déjeuner permet de manger plus équilibré, réduire ses déchets et gagner du temps le midi. Reste la question du contenant. Une solution s’appelle le bento (nom asiatique dont le nom équivalent en occident est « lunch box »). Comme je me prépare d’avance mon déjeuner quasi systématiquement et que je voulais investir dans une lunch box, j’en ai commandé 14 pour les tester… Voici mon compte rendu complet !

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Comme le dit le proverbe : « en juin ratatouille-toi bien ». Car pour mon plus grand plaisir (et le vôtre, je l’espère), les légumes du soleil d’origine française débarquent dans les rayons. Et côté fruits, après un mois de mai transitoire, on profite enfin pleinement de nombreux fruits succulents et gorgés de vitamines et antioxidants. Bon appétit !

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Je me souviens de la remarque de mon ex Américaine qui trouvait « mignon tous ces français qui étendent leur linge au lieu de le mettre dans un sèche-linge comme aux Etats-Unis ». A l’époque j’avais trouvé ça génial de passer au sèche linge… Avant de réaliser que ça consommait un max, et qu’en plus ça usait les habits plus vite. Moralité ? Etendre son linge ne nous met pas au rang de pays en voie de développement, mais plutôt en tant que « visionnaires » de ce qui devrait être notre présent et notre futur.

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Le printemps accompagne son lot de fruits et légumes qui arrivent progressivement, avec un renouveau des saveurs et parfums et le sourire qui va avec lors de mes emplettes au marché… Bon appétit !

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