Après un comparatif du CO2eq des viandes, voici un nouveau tableau comparatif permettant de comparer l’impact environnemental de la culture des légumes de saison en France et en Europe.
Continuer la lecture de « Empreinte carbone des légumes : comparaison »Auteur : Philippe
Fruits et légumes de saison en octobre
Voici le petit guide des légumes et fruits de saison pour le mois d’octobre, classés par « distance de production ». De quoi manger économique, écologique et goûtu. Bon appétit !
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Empreinte carbone des viandes : comparaison
On peut lire ici et là que l’impact écologique de la consommation de viande est désastreuse, mais certains chiffres se contredisent. J’ai souhaité aller chercher mes propres sources pour créer un tableau comparatif de l’impact écologique des différentes viandes en France et en déduire mes propres conclusions !
Continuer la lecture de « Empreinte carbone des viandes : comparaison »Fruits et légumes de saison en septembre
C’est la rentrée des fruits et légumes ! Après un été variable, l’abondance estivale demeure présente sur les marchés ce qui permet de garder le sourire 🙂 tandis que les fruits de septembre font discrètement leur apparition. Bon appétit !
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Fruits et légumes de saison en août
L’été est un de mes mois préférés pendant lequel je fais le plein d’énergie : les fruits et légumes abondent et sont mûrs à point, le soleil remplit les réserves de vitamine D pour l’hiver, et la légèreté du moment permet que même au travail, le rythme lentano verdura prédomine. Bon appétit (et bonnes vacances pour les chanceux-ses !)
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Paris – Deauville à vélo pour débutant
J’en rêvais depuis 3 ans, je l’ai fait cette année et je voulais vous partager cette expérience qui combine plaisir, santé, avec une belle illustration de ce qu’est un « voyage éco-responsable » 🙂
Je fais régulièrement de l’exercice mais je suis loin d’être un grand sportif et je n’avais jamais fait de grand trajet en vélo avant celui-ci. J’ai donc souhaité orienter cet article en me mettant à la portée des « débutants » comme moi. En espérant que cela pourra vous encourager à partir également à l’aventure !
Continuer la lecture de « Paris – Deauville à vélo pour débutant »Fruits et légumes de saison en juillet
Comme le dit le proverbe, « en juillet, cuisine le met qui te plait ». Manger local va être particulièrement plaisant pour tous les vacanciers qui s’avancent vers les contrées du sud, pendant que Paris se vide de ses habitants et se remplissent de touristes (éco-responsables, espérons-le).
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Guitare & écologie
En ce jour de la fête de la musique, je propose de poser la question sur le respect de l’environnement liée à la production de l’instrument de musique le plus populaire : la guitare. Une guitare écolo, est-ce possible ?
Continuer la lecture de « Guitare & écologie »Fruits et légumes de saison en juin
Vive le soleil de juin ! Pour mon plus grand plaisir (et le vôtre, je l’espère), les légumes du soleil d’origine française débarquent dans les rayons. Et côté fruits, après un mois de mai transitoire, on profite enfin pleinement de nombreux fruits succulents et gorgés de vitamines et antioxidants. Bon appétit !
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Comment bien conserver les fruits frais
Après mon article sur la conservation des légumes frais, voici mes conseils pour bien conserver les fruits frais de saison, à la fois pour des raisons de goût, de vitamines et de zéro-gaspillage. Cet article sera complété au fur et à mesure des saisons. Bonne conservation et bon appétit !
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