Légumineuses et oléagineux : bons pour la santé et pour la planète

Aujourd’hui, beaucoup de commerces et restaurants proposent des plats élaborés à base végétale, là où les grandes chaînes de supermarché vendent maintenant des légumineuses et autres graines en vrac.

Que sont ces aliments tendance ? Quels sont leurs intérêts nutritionnels ? Quel impact sur la planète ? Comment les savourer ? Zoom sur une cuisine aux légumineuses et autres noix, savoureuse, équilibrée et préservant notre planète.

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L’écologie à Barcelone

Barcelone est le genre de villes qui enchante dès la première visite. Elle frappe par son originalité et son côté à la fois loufoque et festif. Climat, style de vie, ambiance, c’est la ville où on se verrait bien habiter après tout.
Je viens encore d’y passer une semaine, et je confirme qu’il y règne vraiment une atmosphère enchanteresse 🙂 Et à ma grande surprise, j’ai pu découvrir cette fois-ci un aspect de la ville en pleine expansion. Autoproclamée première ville veggie-friendly en 2016, Barcelone a réalisé un bon monumental vis à vis du respect de l’environnement ces dernières années. Et ses ambitions pour l’avenir sont colossales. Si vous voulez faire un voyage écolo à Barcelone et faire du tourisme responsable, suivez le guide 🙂

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11 idées pour des vacances d’été écolo

Que vous décidiez de partir loin ou de rester à la maison, il est possible de profiter de vos vacances cet été tout en restant éco-responsables. J’ai listé ici quelques pistes pour des « voyages verts » ainsi que des idées pour profiter des vacances à la maison. Où que vous alliez, bonnes vacances et bon été !

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Quel meilleur bento ? Comparatif de 14 lunch box

Préparer d’avance son déjeuner permet de manger plus équilibré, réduire ses déchets et gagner du temps le midi. Reste la question du contenant. Une solution s’appelle le bento (nom asiatique dont le nom équivalent en occident est « lunch box »). Comme je me prépare d’avance mon déjeuner quasi systématiquement et que je voulais investir dans une lunch box, j’en ai commandé 14 pour les tester… Voici mon compte rendu complet !

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Etendre le linge

Je me souviens de la remarque de mon ex Américaine qui trouvait « mignon tous ces français qui étendent leur linge au lieu de le mettre dans un sèche-linge comme aux Etats-Unis ». A l’époque j’avais trouvé ça génial de passer au sèche linge… Avant de réaliser que ça consommait un max, et qu’en plus ça usait les habits plus vite. Moralité ? Etendre son linge ne nous met pas au rang de pays en voie de développement, mais plutôt en tant que « visionnaires » de ce qui devrait être notre présent et notre futur.

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¿¿ Manger local ??

Il est de bon ton, par les temps qui courent, de dire qu’on « consomme local ». C’est également une approche que j’ai appliquée à titre personnel depuis le début de ce blog. Cependant, refusant les dogmes, j’ai voulu me renseigner plus profondément sur le sujet afin de savoir si être locavore est la panacée ou pas, et lire les avis contradictoires. J’ai également listé les pièges à éviter et donné des astuces. Les bons légumes, c’est arrivé près de chez vous 😉

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ZERO impact environnemental : 7 solutions ultimes

En Avril, ne te découvre pas d’un fil ? Cet adage n’est peut-être plus d’actualité quand on voit les dérèglements climatiques. Heureusement, j’ai concocté pour vous la solution ultime pour réduire (faire disparaître ?) les problèmes liés à l’environnement.

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Graine de cannabis : sain et écologique 🌿

En tant que végétarien qui fait du sport, j’ai cherché longuement quelles sont les meilleures protéines végétales pour ne ne pas en manquer. Le chanvre (nom scientifique « Cannabis sativa ») semble répondre à mes besoins protéiques tout en étant l’une des plantes dont la culture est une des plus écologiques. Non, vous n’hallucinez pas. Lisez la suite.

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