Adepte du frais et des 15 fruits et légumes par jour 😉 je fais tout pour éviter le gaspillage alimentaire (30% des denrées sont jetées en France !) d’autant plus que j’achète souvent en grandes quantités « à la source ». Voici les bases pour bien conserver vos légumes frais. Cet article sera complété au fur et à mesure des saisons et bientôt je rédigerai un article semblable à propos des fruits frais. Allons dans le vif du sujet !
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Comment faire une solution saline maison en 2 minutes pour laver le nez
(mis à jour 6/3/2019 avec photos des étapes et proportions sel/eau)
Tout ça comme chaque année, j’ai un rhume carabiné au ski et j’ai du mal à m’en débarrasser. Mon nez est pris, j’ai mal à la tête, je tousse… Un grand classique… Utilisant jadis du sérum physiologique du commerce pour nettoyer mon nez, j’utilise dorénavant une recette de serum physiologique maison qui permet un lavage de nez naturel sans générer de déchets.
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Mes bonnes résolutions ecolo-zen 2019
Bonjour à toutes et à tous, et bonne année 2019, l’année sans boeuf 😉 Voici mon bilan « écolo-zen » en faveur de l’environnement de l’année dernière, ainsi que mes bonnes résolutions 2019. Au menu, moins mais mieux !
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Par quoi remplacer la banane
On a produit 130 millions de tonnes de bananes en 2016 (dont environ 20 millions sont exportés, le reste étant mangé localement). Pendant longtemps, j’en ai mangé des bananes quotidiennement tout comme l’avocat. Et tout comme pour l’avocat, j’ai décidé – sans m’en priver ! – d’en simplement réduire grandement la consommation au profit de fruits locaux. Voici pourquoi et comment, dans cet article revisité qui donne également des pistes de substitut dans les recettes de cuisine.
Mon empreinte écologique d’après footprintnetwork.org
Après avoir fait le calcul de mon empreinte via WWF, j’ai décidé de chercher d’autres sources afin d’affiner le résultat. Le voici en images et chiffres grâce au très joli site www.footprintcalculator.org .
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Légumineuses et oléagineux : bons pour la santé et pour la planète
Aujourd’hui, beaucoup de commerces et restaurants proposent des plats élaborés à base végétale, là où les grandes chaînes de supermarché vendent maintenant des légumineuses et autres graines en vrac.
Que sont ces aliments tendance ? Quels sont leurs intérêts nutritionnels ? Quel impact sur la planète ? Comment les savourer ? Zoom sur une cuisine aux légumineuses et autres noix, savoureuse, équilibrée et préservant notre planète.
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Comment choisir le meilleur miel
Choisir le meilleur miel est un acte bon à tous les niveaux : il sera meilleur au goût, plus intéressant d’un point de vue nutritif, et plus respectueux des abeilles et des écosystèmes. A vos cuillères ! Continuer la lecture de « Comment choisir le meilleur miel »
L’écologie à Barcelone
Barcelone est le genre de villes qui enchante dès la première visite. Elle frappe par son originalité et son côté à la fois loufoque et festif. Climat, style de vie, ambiance, c’est la ville où on se verrait bien habiter après tout.
Je viens encore d’y passer une semaine, et je confirme qu’il y règne vraiment une atmosphère enchanteresse 🙂 Et à ma grande surprise, j’ai pu découvrir cette fois-ci un aspect de la ville en pleine expansion. Autoproclamée première ville veggie-friendly en 2016, Barcelone a réalisé un bon monumental vis à vis du respect de l’environnement ces dernières années. Et ses ambitions pour l’avenir sont colossales. Si vous voulez faire un voyage écolo à Barcelone et faire du tourisme responsable, suivez le guide 🙂
11 idées pour des vacances d’été écolo
Que vous décidiez de partir loin ou de rester à la maison, il est possible de profiter de vos vacances cet été tout en restant éco-responsables. J’ai listé ici quelques pistes pour des « voyages verts » ainsi que des idées pour profiter des vacances à la maison. Où que vous alliez, bonnes vacances et bon été !
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Quel meilleur bento ? Comparatif de 14 lunch box
Préparer d’avance son déjeuner permet de manger plus équilibré, réduire ses déchets et gagner du temps le midi. Reste la question du contenant. Une solution s’appelle le bento (nom asiatique dont le nom équivalent en occident est « lunch box »). Comme je me prépare d’avance mon déjeuner quasi systématiquement et que je voulais investir dans une lunch box, j’en ai commandé 14 pour les tester… Voici mon compte rendu complet !
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