Voici le petit guide des légumes et fruits de saison pour le mois d’octobre, classés par « distance de production ». De quoi manger économique, écologique et goûtu. Bon appétit !
A propos de ces listes
- J’ai tenté de donner la région la plus productrice de chaque aliment car, dans bien des cas, plus on achète près de chez soi et plus l’empreinte carbone liée au transport est basse.
- Une croix signifie que la majorité de la production vient de cette région, la mention « (moins) » signifie que l’aliment pousse également dans cette région mais n’est pas la source principale des réseaux commerçants (marché, magasins…)
- La séparation « Nord/Sud », d’un point de vue de l’agriculture, se fait traditionnellement par la Loire. « France » signifie France métropolitaine, car malheureusement les distances élevées entre les DOM TOM et la France métropolitaine rend le transport de ces denrées polluantes au même titre que les autres zones du Monde.
- Si un aliment pousse à la fois en France et en dehors de la France, j’ai uniquement noté les zones géographiques propres à la France. Par conséquent, faites attention lors de vos achats à la provenance des aliments : j’ai pu voir par exemple des pommes françaises bio à côté de pommes bio d’Argentine. Je vous conseille évidemment, même si le prix des française est plus élevé, d’acheter des pommes françaises 🙂
- Cette liste peut être incomplète ou contenir des erreurs. Si tel est le cas ajoutez-le en commentaire et je corrigerai la liste.
Légumes de saison en octobre
| Aliment | Nord de France | Sud de France |
|---|---|---|
| Artichaut | X | ? |
| Blette | X | X |
| Betterave | X | X |
| Brocoli | X | X |
| Brocoli-rave (Cima di Rapa) | ? | ? |
| Catalonia | ? | ? |
| Carotte | X | X |
| Céleri (Céleri branche, rave...) | X | X |
| Choux | X | X |
| Choux blanc | ? | ? |
| Chou de Bruxelles | X | (moins) |
| Chou-chinois | X | ? |
| Choux rouge | X | X |
| Chou frisé ("Kale") | X | X |
| Chou-fleur | X | (moins) |
| Chou-rave | X | ? |
| Chou-Romanesco | X | X |
| Citrouille | X | X |
| Courge | X | X |
| Courgette | X (c'est la fin !) | |
| Cresson | X | ? |
| Epinard | X | X |
| Fenouil | X | X |
| Haricot vert | X | X |
| Laitue | X | X |
| Maïs | X | X |
| Navet | X | X |
| Oignon | X | X |
| Panais | X | X |
| Poireau | X | X |
| Poivron | (moins) | X |
| Pomme de terre nouvelle | X | X |
| Potimarron | X | X |
| Potiron | X | X |
| Radis | X | X |
| Salade | X | X |
| Salsifis | X | ? |
| Tomates | (moins - et c'est la fin !) | X |
| Topinambour | X | ? |
On voit que la plupart des légumes sont facilement achetables de manière locale en Octobre.
Fruits de saison en octobre
| Aliment | Nord de France | Sud de France |
|---|---|---|
| Châtaigne (appelé abusivement "marron") | (moins) | X |
| Coing | X | ? |
| Figue | X | X |
| Kaki | ? | ? |
| Mandarine | X (on en trouve en Corse) | |
| Noisette | X | X |
| Noix | X | X |
| Poire | X | X |
| Pomme | X | X |
| Prune | X | X |
| Quetsche | X | X |
| Raisin | (moins) | X |
Fruits exotiques de saison en octobre
A consommer avec modération pour des raisons de pollution liée au transport.
| Aliment | Europe | Monde & DOM TOM |
|---|---|---|
| Avocat | (moins) | X |
| Banane | X | |
| Citron | X | X |
| Datte | X | |
| Fruit de la passion | X | |
| Litchi | X | |
| Mangue | X | |
| Papaye | X |
Calendrier des légumes et fruits par mois
Voici les liens des produits de saison pour tous les mois de l’année :
